'2018전국 고들빼기김치 경연대회' 참가 하세요.

이순호 기자   |   송고시간 : 2018-11-01 10:19:49

[만석군뉴스=이순호 편집위원]

 

 

순천시는 잊혀져 가는 고들빼기의 숨은 맛을 찾아내 지역농산물의 부가가치를 높이고 순천을 대표하는 향토음식의 명성을 되찾기 위해 '2018전국 고들빼기김치 경연대회'를 개최한다고 1일 밝혔다.

 

순천시는 지난 10월16일부터 1일 까지 참가자를 모집 중이며, 오는 12일 경연대회를 개최해 '순천 고들빼기김치의 손맛'을 찾을 예정이다.

 

경연 분야는 '고들빼기김치'와 '고들빼기 뿌리김치' 2개 분야로 진행된다. 전문 심사경력이 있으면서 관련학과에 재직 중인 교수와 관계전문가로 구성된 전문 심사위원의 심의와 소비자 평가단의 선호도 평가결과를 종합해 10팀(분야별 5팀)을 시상할 예정이다.

 

순천시 관계자는 "이번 경연대회를 계기로 숨어 있는 손맛을 찾아 음식관광의 고삐를 열고 고들빼기 주산지로서의 명성을 되찾을 수 있기를 기대한다"며 "앞으로도 전통의 풍속과 특성을 연계한 식문화 콘텐츠를 발굴하고 활용방안을 마련하기 위해 더욱 노력할 계획이다"라고 말했다.



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